Una vez más, FITHEP LATAM Expoalimentaria será la sede de la 8⁰ Copa Argentina del Helado Artesanal, que se llevará a cabo los días 3 y 4 de junio en La Rural Argentina.
El Campeonato Nacional del Helado Artesanal es uno de los encuentros más relevantes de la industria gastronómica de la región. El certamen reunirá a ocho equipos de diferentes puntos del país, que competirán en distintas categorías para poner a prueba su creatividad, técnica y capacidad de innovación. Cada equipo estará integrado por dos maestros heladeros artesanales argentinos que puedan acreditar una amplia trayectoria profesional en el sector. Los equipos deberán seleccionar un tema inspirador y los trabajos deberán estar centrados en resaltarlo, debiendo presentar en la inscripción y en las carpetas una breve descripción del mismo. El campeonato se consolida como una plataforma clave para impulsar la excelencia del sector y proyectar el Helado Artesanal Argentino a nivel internacional. Durante las jornadas, los participantes deberán desarrollar tres pruebas técnicas, (Monoporción en Vidrio, Torta Helada y Mystery Box) evaluadas por un jurado integrado por especialistas nacionales e internacionales.
Los detalles del reglamento se pueden encontrar en la página de AFADHYA: 8ª Copa Argentina del Helado Artesanal: inscripciones abiertas – AFADHYA
Sobre FITHEP Expoalimentaria Latinoamericana
FITHEP Expoalimentaria -Feria Internacional de Tecnología para Helados, Pastelería, Chocolatería, Confitería, Panificación y Food Service- se consolida como el punto de encuentro más importante para los profesionales de la gastronomía en Argentina y Latinoamérica.
Con sede alternada entre Buenos Aires y Córdoba, FITHEP Expoalimentaria reúne lo más destacado en tecnología, materias primas y servicios para la industria alimentaria. En su seno se llevan a cabo campeonatos nacionales e internacionales.
Organizada por Publitec S.A. y con el respaldo de instituciones como AFADHYA, la Federación de Pasteleros, la Cámara de Confiterías y FAIPA, la feria convoca en cada edición a más de 20.000 visitantes y más de 300 marcas nacionales e internacionales.
La próxima edición de FITHEP Latam se llevará a cabo del 1 al 4 de junio de 2026 en el Pabellón Azul de la Rural Argentina.
https://fithep-expoalimentaria.com.ar
https://publitec.com/
