Las cadenas artesanales de heladería, pastelería, chocolatería, panadería y café estarán presentes en la 44ª edición
El dolce foodservice estará de vuelta en Rimini, Italia. Más de 1.000 marcas expositoras participarán en la 44ª edición de Sigep-The Dolce World Expo, la feria internacional de heladería, pastelería, panadería artesanal y café de Italian Exhibition Group, que se celebrará del 21 al 25 de enero junto con la 7ª AB Tech Expo, la exposición internacional de tecnologías y productos para panadería, pastelería y confitería.
Quienes acudan a esta edición 2023 de SIGEP tendrán una visión extraordinaria de todas las cadenas de abastecimiento históricas, con un trazado que abarca todo el distrito, donde se desarrollará la colaboración con asociaciones del sector artesanal e industrial, asociaciones nacionales e internacionales de maestros heladeros y pasteleros, bartenders y especialistas en café. Escaparates de exposiciones, negocios, formación y previsiones de mercados extranjeros hacen de SIGEP un auténtico catalizador comunitario que parte de los ingredientes, los productos y las últimas innovaciones en maquinaria y sistemas.
Desde hace más de 40 años, SIGEP es también sinónimo de importantes concursos internacionales, una extraordinaria palanca para la formación profesional y el descubrimiento de nuevos talentos en las seis “zonas” instaladas en el salón. Es también el evento más completo en el que los profesionales que visitan el salón pueden obtener perspectivas sobre la innovación tecnológica y de producto, sobre la evolución del mercado internacional y en el que pueden conocer a los profesionales del formato “Vision Plaza”, en el que participan tanto analistas internacionales de “Out-of-Home” como grandes nombres de la restauración artesanal.
Más información: https://en.sigep.it
