La nuestra es una empresa de Paraná, Entre Ríos, dedicada a la fabricación de maquinarias para elaboración de pastas frescas de tipo artesanal, tanto simples como rellenas. Vendemos equipamientos en todo el país y también somos exportadores, con clientes en Canadá, Estados Unidos, Colombia, Ecuador y otros países de la región. Nuestras máquinas apuntan principalmente al segmento desde mediana a alta producción. O sea, nuestro mayor cliente es el fabricante de pastas que necesita escalar la producción sin perder ese toque artesanal que caracteriza a las fábricas de pastas en nuestro país. En la feria estamos lanzando una raviolera automática de mediana producción, que es una máquina bastante particular, con comando electrónico pero que busca conservar las características artesanales del producto. Tiene una capacidad de producción de 200 cajas de ravioles por hora. También venimos de hacer la presentación de una ñoquera automática que lanzamos en diciembre y traemos por primera vez a una feria. Mucha gente la vino a conocer acá. Como toda nuestra línea, también esta máquina conserva la esencia de las máquinas de antes, la fortaleza, la calidad y a su vez la simpleza. Su producción media es de 100-120 kilos por hora. Al tener doble extrusor, permite regular el tamaño del ñoqui y es una máquina muy noble, que permite trabajar con diferentes tipos de masa. Es fácil de limpiar, tiene muchas características innovadoras y particulares. En la feria nos está yendo muy bien, con muchos visitantes y mucho interés en los productos. Como hace años que estamos en el mercado, hay muchos clientes que nos buscan para ver personalmente los equipos que les interesan. Estamos más que satisfechos.
