Lodiser junto a la Cámara de Confiterías y la Federación de Trabajadores Pasteleros estarán llevando adelante el primer Campeonato Nacional de Maestras y Maestros Chocolateros Copa Tronador.
Serán seleccionados 8 concursantes, quienes tendrán el gran desafío de elaborar una pieza artística de chocolate, aplicando diferentes técnicas. La pieza será evaluada y premiada por un prestigioso jurado de honor.
Solicitá más información a info@lodiser.com.ar ó campeonatopasteleria.arg@gmail.com
Todo lo que necesitás saber antes de FITHEP 2022.
En esta entrevista, Maia Anca, nos cuenta las características de su nueva amasadora de 80 kilos. ¡Dale un vistazo!
Agustín Inza – Argental
Presentó el Sistema Galileo y Galileo
Artesano. Conocé más detalles en esta nota.
El Nutri Ingredients Summit – NIS, que tuvo lugar en São Paulo, Brasil el 15 y 16 de abril, es el principal y más completo evento centrado en la salud de la región. En sus salones conecta a proveedores de ingredientes funcionales con las industrias de alimentos, bebidas, suplementos dietarios y farmacéutica, interesadas en soluciones innovadoras para diferenciar y hacer que sus productos sean más saludables e indulgentes para el consumidor.
Queso balcánico, kashkaval y queso a la parrilla. La empresa láctea de Crailsheim-
Dinkelsbühl procesa 427.000 litros de leche cruda al día para elaborar estas
sabrosas especialidades de queso. Un sistema de vacío de Busch Vacuum
Solutions garantiza tiempos de ciclos más rápidos y una fabricación más estable.
NOVA S.A.U. Presentó la nueva QUINOVA 600, una quimosina altamente purificada y concentrada. ¡Conocé más detalles en esta nota!
Recibimos al equipo del programa Sabores Turismo Gastronómico en una nueva edición de nuestra feria. Gracias por la visita.
Porque una industria pujante necesita mostrarse y que la vean.
Feria Internacional de Tecnología y Materias Primas para heladeros, panaderos, confiteros, pasteleros, chocolateros, pizzeros, empanaderos, fabricantes de pastas frescas y secas, responsables de restaurantes, hoteles, bares, cervecerías, cafeterías, supermercados y empresas de catering y food service.
Organizada por Publitec S.A.
Feria internacional de tecnología para Helados, Confiterías, Pastelerías, Chocolates, Panificados, Pastas, Pizzas, Artículos de Conveniencia, Catering, Food Services y Hotelería.
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