Estamos mostrando nuestras máquinas industriales para elaboración de productos cárnicos, como milanesas, hamburguesas y embutidos. Es la primera vez que estamos en FITHEP, la feria nos ha recibido muy bien, el público está muy interesado y hay mucha camaradería. La feria es una oportunidad importante, no sólo para que el cliente conozca las máquinas sino también para conocernos entre productores, darnos la mano, intercambiar contactos, la verdad que las ferias son muy nutritivas en ese sentido.
En esta oportunidad trajimos la línea intermedia para producción de milanesas, con una fileteadora, bombo marinador y empanadora 60. Esta línea está pensada para un productor mediano chico, tiene una capacidad de entre 60 y 80 kilogramos de milanesas por hora. De la línea grande trajimos la fileteadora 600, que en compañía con el bombo 40 y la empanadora 100, pueden alcanzar los 140-160 kilos por hora, dependiendo de la dinámica que cada productor pueda desarrollar. Son máquinas para el sector cárnico chicas, compactas y, obviamente, más económicas. Es una inversión mínima que permite montar un negocio y tener producción inmediata. Hay empresas de catering y restaurantes que las llevan para estandarizar sus productos. Y a partir de que cubren sus requerimientos, al tener una sobreproducción, comienzan a proveerá otros restaurantes u otras bocas de expendio. Algo similar pasa con el carnicero que, cansado de elaborar en forma manual, busca la comodidad, la practicidad, ahorro de tiempo, beneficios bromatológicos, y luego encuentra que le sobra tiempo y puede abrir el abanico a nuevas opciones. Son máquinas monofásicas, con un consumo mínimo, totalmente fabricadas por nosotros en Córdoba y con todos los repuestos disponibles con facilidad. Vendemos en todo el país, también hemos hecho exportaciones a varios países de Latinoamérica, a Italia, España e Israel, donde hay muchos argentinos que quieren imponer la milanesa argentina.
