En FITHEP Expoalimentaria Latinoamericana 2024 contaremos con un ciclo de conferencias dictadas por especialistas y representantes de las diferentes empresas expositoras abiertas al público asistente.
Agenda de conferencias a realizarse en FITHEP 2024
LUNES 3 DE JUNIO
14HS: ¿Cómo influye la temperatura en el proceso de elaboración de helado? Disertante: Marcela Mesa
Organiza: PEHUENIA
15HS: Atención al cliente: Errores comunes y como atender un reclamo de los Clientes. Disertante: Sergio Mantelo
Organiza: PULVER
16HS: Menús del Futuro por Unilever Food Solutions. Disertante: Jimena Solis
Organiza: UNILEVER
17HS: Seminario: Derribemos miedos en la gestión empresaria. “No se puede reclutar”. “No puedo manejar mi equipo”. Disertante: Coach Claudio Filippo
Organiza: Claudio Filippo.
19HS: SISTEMA ROBOQBO ‘Elaboración propia de semielaborados Premium para heladería y pastelería. Formulaciones, procedimientos y costos comparativos.’
‘Pastas, topping, mermeladas alfajoreras, salsas, variegatos para heladería y pastelería, mermeladas BC, rellenos para chocolatería.’ Disertantes: Giselle Bilesio y Clara Marini
Organiza: GRUPO CHEFF
MARTES 4 DE JUNIO
14HS: Buenas prácticas y proceso de limpieza en la fabricación de helados. Disertantes: Jorge Cejas y Marcela Mesa
Organiza: PEHUENIA
15HS: ¿Cómo nos ven nuestros clientes? Consideración audiovisual sobre como analizar nuestras fortalezas y debilidades en el área de ventas y servicios al público. Disertante: Sergio Mantelo
Organiza: Pulver
16HS: SISTEMA ROBOQBO
‘Elaboración propia de semielaborados Premium para heladería y pastelería. Formulaciones, procedimientos y costos comparativos.’
‘Pastas, topping, mermeladas alfajoreras, salsas, variegatos para heladería y pastelería, mermeladas BC, rellenos para chocolatería.’ Disertantes: Giselle Bilesio y Clara Marini
Organiza: GRUPO CHEFF
17HS: “Los expertos saben elegir” Molino Campodónico junto a Petersen y Kalifon. Disertantes: Alejandro Campodónico, Pablo Campodónico, Nicolas Gil, Nicolas Tedeschi, Franco Kalifon y Roberto Petersen.
Organiza: MOLINO CAMPODÓNICO
18HS: Colágeno y otras tendencias en helados. Disertante: Ig. Lucio A. Basso
Organiza: LAB BASSO
19HS ENPOLEX
MIÉRCOLES 5 DE JUNIO
15HS: Campeonato Nacional del Pan Dulce Genovés y Milanés. Director Técnico: Maestro Vicente Campana
Organiza Publitec. Patrocinador: Milkaut
Jueves 6 DE JUNIO
15HS: Campeonato Nacional de la Medialuna de Grasa y de Manteca. Director Técnico: Juan Manuel Alfonso Rodríguez
Organiza Publitec. Patrocinador: Milkaut
¡No te pierdas nuestro ciclo de conferencias!
