Un espacio dónde la técnica, la tradición y la innovación se encuentran para coronar a los mejores maestros de toda Latinoamerica. Inscripciones disponibles.
La tercera edición del campeonato que celebra la técnica, el sabor y la identidad panadera argentina. No pierdas la oportunidad de participar.
El campeonato se consolida como una plataforma clave para impulsar la excelencia del sector y proyectar el Helado Artesanal Argentino a nivel internacional.
La tercera edición del campeonato que celebra la técnica en sus dos categorías: Pan Dulce Genovés y Milanés. Inscripciones disponibles.
El Premio Internacional de Alta Pastelería Paco Torreblanca a la mejor torta de chocolate del mundo, nace con la premisa de reconocer y visibilizar el trabajo de aquellos pasteleros que día tras día dedican su vida a desarrollar su pasión por la pastelerí
Pronto más novedades.
Una jornada pensada para profesionales y apasionados del mundo de la panificación, donde vamos a explorar las nuevas tendencias, innovación, tecnología, nutrición y evolución de los panificados en la región, a través de 8 módulos exclusivos con espacios de preguntas e intercambio junto a referentes internacionales del sector.
1 DE JUNIO EN ESPACIO KIMÜN MAPU
Director Técnico: Cristian Digirolamo
Coordinador logístico: Luciano Re – Celia Gastronomía
Patrocinador: Rinaudo
Patrocinador: Squadra Chefs
Patrocinador: Cia Molinera del Sur
Patrocinador: Panetti
Patrocinador: Full Complements
2 DE JUNIO EN ESPACIO KIMÜN MAPU
Director Técnico: Juan Manuel Alfonso Rodríguez
Coordinador logístico: Luciano Re – Celia Gastronomía
Patrocinador: Squadra Chefs
Patrocinador: Argental
Patrocinador: Panetti
Patrocinador: Milkaut
3 DE JUNIO | ESPACIO KIMÜN MAPU
Comisario General: Vicente Campana
Director Técnico: Juan Manuel Alfonso Rodriguez
Coordinador logístico: Luciano Re – Celia Gastronomía
Patrocinador: Squadra Chefs
Patrocinador: Panetti
3 y 4 DE JUNIO | ESPACIO PUCARÁ
Patrocinadores: Afadhya | Federación de Pasteleros
Una competencia que impulsa el talento y la innovación. El certamen reunirá a ocho equipos quienes competirán en distintas categorías que pondrán a prueba su creatividad, técnica y capacidad de innovación. El campeonato se consolida como una plataforma clave para impulsar la excelencia del sector y proyectar el Helado Artesanal Argentino a nivel internacional.
1 DE JUNIO | ESPACIO PUCARÁ
Patrocinadores: República del Cacao | Cámara de Confiterías de la República Argentina | Federación de Pasteleros | Baires Cocina | Techrost | Chefxpert. Más información en su página web
Organiza Sistema MITA, FAUBA, Publitec y Universidad de Parma.
Miércoles 3 de junio 14.30-18.30 hs Jornada Técnica: Servicios de Alimentación y Catering Institucional
Inscripción y consultas: info@mita.ar
WhatsApp 54-9-11-2481-1465
WhatsApp 54-9-11-32638036
4 DE JUNIO | ESPACIO “KIMÜN MAPU”
Patrocinador: Lesaffre
Una jornada que contará con 8 módulos exclusivos con espacios de intercambio junto a referentes internacionales del sector: Daniela Kasalaba, Paulo Prudant y Rocio Miozzi.
FITHEP es un evento Fundado y Organizado por:
