RATIONAL Argentina realizó la presentación oficial del iHexagon, el sistema de cocción que marca un antes y un después en la industria gastronómica global. Tras su exitoso debut internacional a principios de 2024, este innovador equipo finalmente aterrizó en la región -con lanzamiento simultáneo para el mercado chileno- confirmando su lugar como una verdadera nueva categoría en el mundo de la cocina profesional.
El iHexagon combina en forma inteligente vapor, convección y microondas, logrando resultados uniformes y de altísima calidad en sus seis bandejas 6-1/1, y en tiempos sorprendentemente reducidos. Esta agilidad lo posiciona como el aliado ideal para operaciones de alto flujo, donde la rapidez es crítica, como servicios de catering, bufets, comedores corporativos y eventos. Su capacidad para producir grandes volúmenes sin sacrificar la excelencia impacta directamente en la experiencia del cliente, permitiendo servir comida recién preparada en cualquier momento y eliminar las esperas en horas pico.
Ezequiel Argerich, Chef Corporativo en RATIONAL, destacó la innovación central durante la presentación: “Estamos muy orgullosos de lanzar el iHexagon en Argentina y Chile. Esta nueva categoría de productos combina por primera vez, y de forma realmente inteligente, aire caliente, vapor y microondas, distribuyendo la energía de manera perfectamente uniforme entre las seis bandejas. Esto significa que el usuario obtiene resultados excelentes en todos los niveles e incluso puede cocinar diferentes tipos de alimentos al mismo tiempo”.
La eficacia del iHexagon ya es un estándar en cocinas profesionales a nivel mundial. Christian Hoo, subchef del Ipswich Town Football Club (Reino Unido), compartió su experiencia: “La rapidez es fundamental. Lo más importante para nosotros era que el sistema fuera rápido y que la calidad siguiera siendo la adecuada. No tengo que preocuparme por tener una freidora o una parrilla. Estas funciones están incluidas en el iHexagon”. Con su llegada a los mercados argentino y chileno, el iHexagon reafirma el liderazgo de RATIONAL en innovación gastronómica, ofreciendo una herramienta clave para las cocinas que buscan eficiencia, calidad y versatilidad inigualables.
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