En el pabellón de panadería de HOST se desarrolló la última etapa del Campeonato Mundial del Panettone, organizado por la Academia de Maestros de Levadura Madre y Panettone Italiano. El equipo de Taiwán se consagró como ganador, mientras que la Argentina y Australia quedaron en el segundo y tercer puesto, respectivamente. Argentina estuvo a una distancia de sólo 8 puntos del ganador, mientras que superó al tercer equipo con una distancia de 350 puntos. La competencia reunió a muchos de los mejores pasteleros artesanos del planeta. Los equipos tuvieron la tarea de elaborar tres versiones de panettone: clásico, de chocolate e innovador, además de piezas especiales, como una monoporción circular y un panettone decorado inspirado en la moda de Milán.
Rodríguez y Nicolás Welsh.
Taiwán fue el vencedor en la versión de chocolate, seguido por Brasil y Argentina, mientras que el mejor panettone clásico fue para Taiwán, seguido por Australia y Argentina. En el Panettone innovador, el orden fue Australia, Argentina y Taiwán. El equipo argentino, conformado por Juan Manuel Alfonso Rodríguez, Nicolás Welsh, Samuel González y Rubén Darré como capitán, pudo regresar con orgullo de esta importante competencia llevando nueve merecidos premios. Además de resultar subcampeón de la Copa del Mundo, obtuvo el primer premio en las categorías Mejor Trabajo en Equipo, Mejor Panettone Decorado, Mejor Brochure de Presentación, Mejor Orden y Limpieza durante la competencia y Mejor Panettone del Mundo para el jurado de la prensa especializada, además de los mencionados segundo premio en Mejor Panettone Innovador y tercer premio en Mejor Chocottone del mundo y en Mejor Panettone Clásico del Mundo.
