El sector foodservice de Latinoamerica se estabiliza mientras el mercado global evoluciona señalando nuevas dinámicas de abastecimiento
El mercado foodservice de Latinoamérica se mantuvo estable en 2025 y se espera que conserve esta tendencia hasta 2030, mientras TUTTOFOOD refuerza su papel como un hub europeo que conecta compradores globales y cadenas de suministro.
Actividades dentro de FITHEP Latam Expoalimentaria
Actividades dentro de FITHEP Latam Expoalimentaria.
Publitec y FITHEP, un largo y fructífero camino
La revista Heladería Panadería Latinoamericana es un puente entre los que buscan crecimiento y superación.
Alimentaria + Hostelco: 50 años llenos de juventud
Del 23 al 26 de marzo se celebró el 50º aniversario de esta emblemática exposición en el inmenso predio Gran Via de Fira de Barcelona.
Copa Mundial del Helado 2026
La Argentina de nuevo en el podio de los mejores helados del mundo.
TUTTOFOOD 2026 se prepara para recibir a más de 100.000 visitantes
En el vibrante escenario de Milán, la feria alcanzará nuevos hitos en participación internacional.
Coppa d’Oro del Gelato
El premio al mejor sorbete de mango le correspondió al japonés Yasuyukj Sakuma.
AFADHYA inauguró la Escuela Latinoamericana del Helado Artesanal
La Asociación Fabricantes Artesanales de Helados y Afines (AFADHYA) inauguró la Escuela Latinoamericana del Helado Artesanal, un nuevo espacio de formación y capacitación profesional creado en su sede, que busca fortalecer al sector gastronómico y proyectar la excelencia del Helado Artesanal Argentino a nivel regional.
Juan Manuel Rodríguez: Experiencias en el Campeonato Mundial del Panettone
“El campeonato se gana en el entrenamiento”, así piensa Juan Manuel Rodríguez, el panadero que abrió el camino de la participación argentina en las competencias de panettone a nivel mundial.
Rubén Darré – Capitán del equipo argentino
Rubén Darré es un artista plástico egresado de Bellas Artes y nunca dejó de ejercer esa profesión, ya que en su desempeño como chocolatero–pastelero-heladero pudo fusionar su bagaje artístico por las exigencias de los campeonatos donde participa como encargado de esculpir piezas en hielo o en chocolate.
