En ocasión de la 64⁰ edición de la Muestra Internacional del Helado Artesanal (MIG) de Longarone, del 23 al 25 de noviembre de 2024, los visitantes tendrán la oportunidad de vivir una experiencia única y aglutinante gracias al evento especial “Il Percorso del Gusto” (El camino del gusto).
La nueva edición de la MIG cuenta con un programa rico en eventos. Particularmente este camino de degustación contará con la participación de 24 Maestros Heladeros, provenientes de Italia y del exterior, que presentarán gustos de helado originales, inspirados en su cultura territorial y en los valores fundamentales de la feria: naturalidad, búsqueda de la calidad, sostenibilidad y ética.
Cada heladero ofrecerá una degustación de su propia creación, utilizando ingredientes locales y técnicas tradicionales combinadas con un enfoque moderno y repetuoso del medioambiente. En el ingreso a la feria, cada visitante recibirá una ficha para efectuar 12 degustaciones de helados presentados a lo largo del camino.
Quien desee degustar los 24 sabores, podrá adquirir ulteriores fichas dentro de la feria para vivir a pleno esta extraordinaria experiencia gastronómica.
El camino del gusto no sólo es una ocasión para descubrir sabores nuevos, sino que representa un verdadero viaje de descubrimiento de la biodiversidad y de la excelencia culinaria internacional, a través del lenguaje universal del helado.
Cada degustación narrará una historia, hecha de pasión por el artesanato, respeto por el territorio y amor por los ingredientes naturales.
Para participar como uno de los 24 heladeros, es posible descargar la solicitud de adhesión directamente del sitio oficial de la feria.
Los visitantes de la MIG podrán sumergirse en una experiencia sensorial única, donde la creatividad se encuentra con la tradición: el Camino del Gusto será una verdadera manifestación de la riqueza cultural y gastronómica que el helado artesanal puede ofrecer.
El evento se inserta perfectamente en la nueva misión de la feria de Longarone, que desde hace más de seis décadas promueve el helado artesanal y que desde este año apunta a lo natural y a la formación profesional, con una atención particular a la sostenibilidad y a la ética en la producción alimentaria.
Informaciones prácticas:
- Fecha: 23 al 25 de noviembre de 2024
- Lugar: Fiera di Longarone, Longarone Fiere Dolomiti
- Horario: De 10:00 a 18:00 hs.
- Tickets: El ingreso a la feria incluye una ficha para 12 degustaciones; fichas suplementarias se podrán adquirir dentro de la feria.
Para más informaciones, visitar el sitio oficial:
www.mostradelgelato.com.
