In occasione della giornata in cui l’Europa celebra il gelato artigianale, prende il via l’Osservatorio di Host 2027, accendendo i riflettori sulle tendenze di un settore solido e vivace,
Con motivo del día en que Europa celebra el helado artesanal, se pone en marcha el Observatorio de Host 2027, poniendo el foco en las tendencias de un sector sólido y dinámico.
Sabato 21 e domenica 22 marzo il gelato artigianale sarà tra i protagonisti di Agrimont 2026, la fiera nazionale dell’agricoltura di montagna in programma a Longarone.
El sábado 21 y el domingo 22 de marzo el helado artesanal estará entre los protagonistas de Agrimont 2026, la feria nacional de agricultura de montaña que se celebrará en Longarone.
Dos de los chefs italianos más influyentes cuentan cómo el helado supera los límites del postre y se adentra en la cocina contemporánea, abriendo horizontes de creatividad y “contaminaciones”.
Due tra i più influenti cuochi italiani raccontano come il gelato superi i confini del dolce e si immerge nella cucina contemporanea, aprendo orizzonti di creatività e contaminazione.
La Selezione Argentina di Gelateria parteciperà nuovamente alla prossima edizione della Gelato World Cup a Rimini, Italia.
La Selección Argentina de Heladería participará nuevamente de la próxima edición de la Gelato World Cup en Rimini, Italia.
Durante la MIG Experience, SUSTAINABLE SCOOPS si è tenuta la finale del premio europeo Sustainable Scoops con i 12 gusti preparati da altrettanti gelatieri rappresentanti i paesi partner del progetto europeo GELATOn the ROAD.
Durante la MIG Experience, SUSTAINABLE SCOOPS celebró la final del premio europeo Sustainable Scoops con los 12 sabores preparados por otros tantos heladeros representantes de los países socios del proyecto europeo GELATOn the ROAD
Helado Fusión è un blog indipendente per far conoscere la fiera FITHEP Expoalimentaria e per approfondire temi rilevanti per i gelatieri artigianali.
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Laura Galli: laura@publitec.com.ar
María Cristina Galibert: crisgalibert@xs4all.nl
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