Carpigiani, histórica empresa productora de máquinas profesionales para heladerías en la MIG 2023. Testimonio del responsable de la red Carpigiani en Alemania, el Dr. Esposito.
Se presentaron los sabores Aleluya y Fiordilatte a la miel Vaia y se entregó el Premio Ivano Pocchiesa a Angelo Grasso
El objetivo de este libro es ayudar a tomar conciencia sobre temas alimentarios desde un punto de vista científico, pragmático y práctico.
Se presentará el gusto del año “Hallelujah” y el variegato a la miel del proyecto Life Vaia. Y para cerrar, el Gelato Day y el Premio Pocchiesa.
Según el Istituto del Gelato Italiano, la agencia AstraRicerche revela que el 54% de los extranjeros, después de haberlo probado en Italia, también busca el helado italiano en su propio país, consumiéndolo incluso en invierno.
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