Imágenes de la primera selección argentina de la Coppa d’Oro llevada a cabo en julio de 2023 en el marco de FITHEP Centro ExpoAlimentaria gracias al trabajo conjunto de AFADHYA, la Asociación de Fabricantes Artesanales de Helados y Afines, la Federación de Trabajadores Pasteleros, Publitec y la Mostra Internazionale del Gelato Artigianale.
Host 2027: el helado, protagonista en la cocina más allá del postre
Dos de los chefs italianos más influyentes cuentan cómo el helado supera los límites del postre y se adentra en la cocina contemporánea, abriendo horizontes de creatividad y “contaminaciones”.
