Il premio del miglior sorbetto al mango va al giapponese Yasuyukj Sakuma
Il miglior sorbetto al mango del mondo è quello di Yasuyukj Sakuma. Il gelatiere giapponese proprietario del locale “COCO” di Nigata-Hen in Giappone si è aggiudicato la 55. Coppa d’Oro a MIG Experience 2025, che quest’anno era incentrata sul gusto mango a base acqua. È la prima volta che il premio arriva nella terra del Sol Levante, che quest’anno vedeva ben otto rappresentanti competere per l’Oscar mondiale del gelato artigianale. “Sicuramente una felicità immensa mi accompagnerà per tutto il viaggio di ritorno” ha detto Sakuma.
A seguire sul podio si è piazzato Giovanni Talo della “Gelateria Giovanni + Kerstin” di Osnabrueck (Germania). Terzo posto a Michael Grandelis della “Gran Delice” di Padova. Mentre il primo posto Under32 è andato al giovanissimo Davide Bonaventura della gelateria “Dassie Verogelato Artigiano” di Montebelluna (TV).
La Maestra Gelatiera Pilar Carballo ha rappresentato egregiamente l’Argentina, classificandosi al quinto posto.
