{"id":860,"date":"2025-11-11T14:45:37","date_gmt":"2025-11-11T17:45:37","guid":{"rendered":"https:\/\/fithep-expoalimentaria.com.ar\/helado-fusion\/?p=860"},"modified":"2025-11-11T15:08:45","modified_gmt":"2025-11-11T18:08:45","slug":"storico-lancio-della-41a-edizione-della-settimana-del-gelato-artigianale","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fithep-expoalimentaria.com.ar\/helado-fusion\/storico-lancio-della-41a-edizione-della-settimana-del-gelato-artigianale\/","title":{"rendered":"Storico lancio della 41\u00aa edizione della Settimana del Gelato Artigianale"},"content":{"rendered":"\n

\u00abFinch\u00e9 ci saranno stelle nel cielo, ci sar\u00e0 gelato artigianale argentino da condividere, gustare ed emozionarsi.\u00bb<\/em><\/strong>

Il 10 novembre si \u00e8 tenuto il lancio della 41\u00aa edizione della Settimana del Gelato Artigianale, con il motto \u201cIl futuro \u00e8 artigianale, come lo \u00e8 stato ieri, lo \u00e8 oggi e lo sar\u00e0 sempre\u201d<\/em>. Come cornice di questo spettacolare evento, il Governo della Citt\u00e0 di Buenos Aires ha messo a disposizione nientemeno che il Planetario, un luogo emblematico, cos\u00ec come \u00e8 emblematico il nostro gelato, un prodotto che fa parte della cultura argentina e porte\u00f1a.<\/p>\n\n\n\n

Durante l\u2019apertura, il Presidente di AFADHYA, Maximiliano Maccarrone, ha ringraziato il Governo della Citt\u00e0, il Planetario, i soci e il Consiglio Direttivo, e ha dichiarato:<\/p>\n\n\n\n

Questa sera celebriamo molto pi\u00f9 di un prodotto. Celebriamo un simbolo della nostra identit\u00e0. Il gelato artigianale argentino \u00e8 cultura, \u00e8 lavoro, \u00e8 passione. Dietro ogni gusto c\u2019\u00e8 una storia, c\u2019\u00e8 un mestiere e c\u2019\u00e8 una famiglia. Il nostro motto dice tutto: \u2018il futuro \u00e8 artigianale\u2019, perch\u00e9 il futuro \u00e8 ci\u00f2 che \u00e8 autentico, ci\u00f2 che \u00e8 fatto con le mani, con conoscenza, creativit\u00e0 e amore. \u00c8 nel continuare a trasmettere quest\u2019arte che tanto ci rappresenta. Da AFADHYA siamo orgogliosi di affermare che il gelato artigianale argentino, insieme a quello italiano, \u00e8 il migliore del mondo, e lo \u00e8 perch\u00e9 dietro c\u2019\u00e8 un Paese che lavora con dedizione, con standard di qualit\u00e0 altissimi, con innovazione e con una grande vocazione al miglioramento continuo. <\/em><\/strong>Continuiamo a lavorare uniti con orgoglio, impegno e convinzione. Perch\u00e9 il gelato argentino \u00e8 stato, \u00e8 e sar\u00e0 sempre artigianale. <\/em><\/strong>Finch\u00e9 ci saranno stelle nel cielo, ci sar\u00e0 gelato artigianale argentino da condividere, gustare ed emozionarsi.<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

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La Settimana del Gelato Artigianale, organizzata dall\u2019Associazione dei Produttori Artigianali di Gelato e Affini (AFADHYA), \u00e8 iniziata il 10 novembre e si prolungher\u00e0 fino al 16 novembre in tutto il Paese.<\/p>\n\n\n\n

Il programma include la tradizionale Notte delle Gelaterie, gioved\u00ec 13, quando centinaia di locali in tutta l\u2019Argentina offriranno la promozione 2\u00d71 sul quarto di chilo e spettacoli musicali dal vivo.<\/p>\n\n\n\n

Inoltre, verranno realizzate donazioni e iniziative solidali a beneficio di fondazioni come Natal\u00ed Flexer, Casa Garrahan, il Comedor \u201cLos Piletones\u201d e la Casa del Teatro, riaffermando cos\u00ec l\u2019impegno sociale dell\u2019associazione.<\/p>\n\n\n\n

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Il tema di quest\u2019anno mira a valorizzare la creativit\u00e0<\/strong>, l\u2019autenticit\u00e0<\/strong> e la connessione umana<\/strong> in un contesto sempre pi\u00f9 digitale. Perch\u00e9 il futuro \u00e8 artigianale<\/strong>, e anche il gelato lo \u00e8: si invita tutti a celebrare la versatilit\u00e0 del Gelato Artigianale Argentino \u201cIeri, oggi e sempre\u201d<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Con proposte speciali ed esperienze in tutto il Paese, la Settimana del Vero Gelato Artigianale<\/strong> si consolida come un classico del calendario culturale e gastronomico argentino<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

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Ana Galibert y Maximiliano Maccarrone.       <\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Alejandro Tedeschi y Francisco Maccarrone<\/em>.<\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

                                 <\/em><\/p>\n\n\n\n

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La Notte delle Gelaterie<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Gioved\u00ec 13 novembre, a partire dalle ore 19, pi\u00f9 di 500 gelaterie aderenti in tutto il Paese apriranno le loro porte per celebrare la notte pi\u00f9 attesa dell\u2019anno. Con il tradizionale 2\u00d71 sul quarto di chilo e un ventaglio di gusti che unisce identit\u00e0 e creativit\u00e0, sar\u00e0 un incontro da gustare in grande stile.<\/p>\n\n\n\n

La mappa dei locali partecipanti sar\u00e0 disponibile su: www.lanochedelasheladerias.com.ar.<\/p>\n\n\n\n

Un nuovo gusto: Frutta D\u2019Oro<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Quest\u2019anno AFADHYA propone un gusto fruttato super fresco e innovativo. Si tratta di Frutta d\u2019Oro, un sorbetto di mango e banana (a base d\u2019acqua) con un tocco di lime e arricchito con granella di cioccolato bianco. Una creazione nata dall\u2019ultima Coppa d\u2019Oro del Gelato Artigianale celebrata in Argentina, dove maestri gelatieri di tutto il Paese hanno gareggiato per presentare la miglior preparazione.<\/p>\n\n\n\n

\u201cOgni anno, nell\u2019ambito della Settimana del Vero Gelato Artigianale, cerchiamo di stupire gli appassionati con proposte diverse che sorprendano i palati pi\u00f9 esigenti. Questo nuovo gusto, Frutta D\u2019Oro, \u00e8 stato creato insieme ai maestri gelatieri di AFADHYA, nei laboratori della nuova Scuola Latinoamericana del Gelato Artigianale, recentemente inaugurata\u201d, ha sottolineato il Presidente di AFADHYA, Maximiliano Maccarrone.<\/p>\n\n\n\n

E ha aggiunto: \u201cLa nuova ricetta \u00e8 un sorbetto, gelato ad acqua, con una combinazione vibrante di mango, banana, scaglie di cioccolato bianco e scorza di lime. Un gusto con cui speriamo di raggiungere ogni angolo del nostro Paese, grazie ai maestri gelatieri argentini\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Dati sul consumo: Il gelato, un piacere tutto l\u2019anno<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Secondo le ultime ricerche di mercato, il consumo medio annuo pro capite di gelato in Argentina \u00e8 di 7,3 kg, con punte che raggiungono i 10 kg durante l\u2019alta stagione.<\/p>\n\n\n\n

I classici immancabili nel chilo di gelato pi\u00f9 richiesto dagli argentini includono gusti come: dulce de leche granita, cioccolato con mandorle, fragola alla crema e pistacchio.<\/p>\n\n\n\n

\u201cQuesto riflette la combinazione perfetta tra tradizione e sapore artigianale\u201d, ha aggiunto Maccarrone.<\/p>\n\n\n\n

Inoltre, un sondaggio online (*) condotto da AFADHYA, con la partecipazione di gelaterie emblematiche di tutto il Paese, ha rivelato la Top 10 dei gusti pi\u00f9 scelti nel 2025:<\/p>\n\n\n\n

    \n
  1. Dulce de leche granita<\/li>\n\n\n\n
  2. Cioccolato con mandorle<\/li>\n\n\n\n
  3. Fragola alla crema<\/li>\n\n\n\n
  4. Pistacchio<\/li>\n\n\n\n
  5. Sambay\u00f3n<\/li>\n\n\n\n
  6. Banana split<\/li>\n\n\n\n
  7. Dulce de leche<\/li>\n\n\n\n
  8. S\u00faper dulce de leche<\/li>\n\n\n\n
  9. Limone<\/li>\n\n\n\n
  10. Americana<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n

    (*) Sondaggio con risposte di oltre cinquanta gelatieri.<\/p>\n\n\n\n

    Un futuro con identit\u00e0<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

    Dalla sua creazione nel 1985, la Settimana del Gelato si \u00e8 consolidata come una tradizione che combina promozione, solidariet\u00e0 e innovazione. La Notte delle Gelaterie, introdotta nel 2017, ha trasformato l\u2019iniziativa in un evento federale con impatto culturale ed economico in tutto il Paese. Riconosciuta dalla Legislatura della Citt\u00e0 di Buenos Aires come attivit\u00e0 di interesse culturale e dal Ministero del Turismo della Nazione come Marca Paese, la celebrazione del gelato argentino cresce anno dopo anno.<\/p>\n\n\n\n

    A supportare la 41\u00aa edizione della Settimana del Vero Gelato Artigianale e la Notte delle Gelaterie ci sono le seguenti aziende: Baires Cocina, Cattabriga, Milkaut Profesional, Aromitalia, Alyser, Isa, Techfrost, FAM, Oyambre, Vacalin, \u00c1guila, Ghelco, La Seren\u00edsima, Tronador Chocolates, Materia Prima e San Ignacio.<\/p>\n\n\n\n

    Profilo di AFADHYA<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

    AFADHYA \u00e8 un\u2019associazione civile senza scopo di lucro, con personalit\u00e0 giuridica, che rappresenta le autentiche gelaterie artigianali di tutto il Paese. Nel 1985 ha dato vita alla Settimana del Vero Gelato Artigianale con l\u2019obiettivo di differenziare il gelato artigianale autentico e posizionarlo come alimento sano, nutriente, fresco e naturale.
    Pi\u00f9 recentemente, con lo stesso obiettivo, ha sviluppato la Notte delle Gelaterie, evento che mira a valorizzare le gelaterie di quartiere e artigianali.<\/p>\n\n\n\n

    Facebook:<\/strong> @AsociacionFabricantesArtesanalesdeHeladosyAfines <\/p>\n\n\n\n

    Instagram:<\/strong> @heladerosartesanales <\/p>\n\n\n\n

    Para conocer las helader\u00edas adheridas: <\/em><\/strong>www.lanochedelasheladerias.com.ar<\/em><\/strong><\/a><\/p>\n\n\n\n

    <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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