{"id":224,"date":"2024-06-13T12:08:26","date_gmt":"2024-06-13T15:08:26","guid":{"rendered":"https:\/\/fithep-expoalimentaria.com.ar\/helado-fusion\/?p=224"},"modified":"2024-06-13T12:08:26","modified_gmt":"2024-06-13T15:08:26","slug":"argentina-gana-la-seleccion-americana-de-la-copa-mundial-de-pasteleria-paraguay-2do-colombia-3ra-y-chile-wc-clasificados-para-la-gran-final","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fithep-expoalimentaria.com.ar\/helado-fusion\/argentina-gana-la-seleccion-americana-de-la-copa-mundial-de-pasteleria-paraguay-2do-colombia-3ra-y-chile-wc-clasificados-para-la-gran-final\/","title":{"rendered":"\u00a1Argentina gana la Selecci\u00f3n Americana de la Copa Mundial de Pasteler\u00eda! Paraguay (2do), Colombia (3ra) y Chile (WC) clasificados para la gran final."},"content":{"rendered":"\n

Este martes 11 de junio de 2024, se desarroll\u00f3 por primera vez en los Estados Unidos la selecci\u00f3n Americas de la Copa Mundial de la Pasteler\u00eda, organizada por GL events<\/strong>. En Nueva Orleans, la victoria de la Argentina<\/strong>, representada por Matias Drag\u00fan<\/strong> (candidato chocolate) y Lucas Carballo<\/strong> (candidato az\u00facar), cierra este d\u00eda de intensa competici\u00f3n que reuni\u00f3 a 6 de los d\u00faos m\u00e1s talentosos del continente americano. Paraguay <\/strong>y Colombia <\/strong>completan el podio, respectivamente en  2do<\/sup> y 3ra<\/sup>, y tambi\u00e9n se clasifican con Chile <\/strong>(wild-card) para la Gran Final de la Copa del Mundo de la Pasteler\u00eda<\/strong>, que tendr\u00e1 lugar los 24 y 25 de enero de 2025<\/strong> durante el Sirha Lyon<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Despu\u00e9s de haber alcanzado el 3ro<\/sup> lugar en la \u00faltima selecci\u00f3n Americas en 2022, Argentina<\/strong>, nuevamente representada por Matias Drag\u00fan<\/strong> y Lucas Carballo<\/strong>, gana esta selecci\u00f3n Americas 2024. El equipo se destac\u00f3 ante el jurado realizando un buffet sobre el tema de la elegancia natural. Entre sus creaciones se encuentran: un postre helado que combina sabores frescos de pi\u00f1a, frambuesa y lichi; un cheesecake revisitada con frambuesa y pistacho; y un postre de restaurante llamado \u201cEsencia salvaje\u201d Combina un souffl\u00e9 de chocolate de sabor intenso con una compota de mango-pl\u00e1tano para un toque de exotismo. <\/p>\n\n\n\n

Los 6 equipos realizaron, en 5h30, 3 postres helados<\/strong> con pur\u00e9s de frutas, 3 piezas de pasteler\u00eda<\/strong>, 8 postres de restaurante<\/strong> de chocolate, 2 piezas art\u00edsticas<\/strong> (una de az\u00facar y una de chocolate) y un buffet<\/strong> que integra todas estas creaciones.<\/p>\n\n\n\n

Al t\u00e9rmino de esta jornada de competici\u00f3n, Pierre Herm\u00e9<\/strong>, Ewald Notter<\/strong> y Gilles Renusson<\/strong>, respectivamente Presidente del concurso, Presidente de Honor y Presidente de la selecci\u00f3n Americas de la Copa del Mundo de la Pasteler\u00eda 2024, as\u00ed como el conjunto de los miembros del jurado, premiaron el trabajo en equipo y la pericia de estos tres equipos, validando sus presencias para la Gran Final en enero de 2025 durante el Sirha Lyon.<\/p>\n\n\n\n

\u201cEl nivel general de trabajo de los equipos es muy satisfactorio. Reunir aqu\u00ed en Luisiana equipos de todo el continente es una oportunidad incre\u00edble para observar todas estas formas diferentes de trabajar, de mezclar todas estas culturas culinarias variadas\u201d <\/em>se entusiasma Ewald Notter<\/strong>, Presidente de Honor de esta selecci\u00f3n.\u201dTengo un gran respeto por todo el trabajo realizado por los candidatos, el coraje que tienen para exponer sus habilidades, y tener que convertir meses de entrenamiento en tan poco tiempo. Como antiguo ganador, tambi\u00e9n quiero decirles que perseveren, que tienen que trabajar duro y resistir a las cr\u00edticas para hacer realidad sus sue\u00f1os\u201d <\/em>concluye.<\/em><\/p>\n\n\n\n

DESCUBRE LOS RESULTADOS DE LA SELECCI\u00d3N AMERICANA PARA LA COPA DEL MUNDO DE PASTELER\u00cdA :<\/strong><\/p>\n\n\n\n

1era<\/sup> : Argentina \u2013 Matias DRAGUN & Lucas CARBALLO
2do<\/sup> : Paraguay \u2013 JOHANNA BORGOGNON & Chiara PEDERZANI
3ra<\/sup> : Colombia \u2013 Carlos DE AVILA & Deiby SANCHEZ
4to<\/sup> : Chile \u2013 Rodrigo ROJAS & Nadia CASTILLO
5to<\/sup> : M\u00e9xico \u2013 Miguel PEREZ & Erick MARTINEZ
6to<\/sup> : Canad\u00e1 \u2013 Christophe SPORTELLINI & Olivier POTIER<\/p>\n\n\n\n

Argentina<\/strong>, Paraguay, <\/strong>por su primera participaci\u00f3n,<\/strong> Colombia<\/strong> y Chile <\/strong>se unen a B\u00e9lgica<\/strong>, Francia<\/strong>, Italia<\/strong>, Reino Unido<\/strong>, Suecia<\/strong> y Suiza<\/strong> ya clasificados en la selecci\u00f3n europea, para la Gran Final de la Copa del Mundo de la Pasteler\u00eda<\/strong>, que se celebrar\u00e1 los 24 y 25 de enero de 2025 durante el Sirha Lyon. El a\u00f1o 2024 sigue con la selecci\u00f3n \u00c1frica en septiembre y la selecci\u00f3n Asia-Pac\u00edfico en octubre.<\/p>\n\n\n\n

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Nombre del usuario: PRESSECMPAMERICAS24
Contrase\u00f1a: CMPAMERICAS24
Cr\u00e9dito de la foto: THE FRENCH STUDIO

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En Nueva Orleans, la victoria de la\u00a0Argentina, representada por\u00a0Matias Drag\u00fan\u00a0(candidato chocolate) y\u00a0Lucas Carballo\u00a0(candidato az\u00facar), cierra este d\u00eda de intensa competici\u00f3n que reuni\u00f3 a 6 de los d\u00faos m\u00e1s talentosos del continente americano.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":225,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[39],"tags":[43,42,41,40],"class_list":["post-224","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-pasteleria","tag-copa-del-mundo-de-la-pasteleria","tag-lucas-carballo","tag-matias-dragun","tag-pasteleria"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/fithep-expoalimentaria.com.ar\/helado-fusion\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/224","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/fithep-expoalimentaria.com.ar\/helado-fusion\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/fithep-expoalimentaria.com.ar\/helado-fusion\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fithep-expoalimentaria.com.ar\/helado-fusion\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fithep-expoalimentaria.com.ar\/helado-fusion\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=224"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/fithep-expoalimentaria.com.ar\/helado-fusion\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/224\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":226,"href":"https:\/\/fithep-expoalimentaria.com.ar\/helado-fusion\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/224\/revisions\/226"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fithep-expoalimentaria.com.ar\/helado-fusion\/wp-json\/wp\/v2\/media\/225"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/fithep-expoalimentaria.com.ar\/helado-fusion\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=224"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/fithep-expoalimentaria.com.ar\/helado-fusion\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=224"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/fithep-expoalimentaria.com.ar\/helado-fusion\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=224"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}