{"id":143,"date":"2024-04-29T22:27:05","date_gmt":"2024-04-30T01:27:05","guid":{"rendered":"https:\/\/fithep-expoalimentaria.com.ar\/helado-fusion\/?p=143"},"modified":"2024-04-29T22:27:05","modified_gmt":"2024-04-30T01:27:05","slug":"mostra-internazionale-del-gelato-el-rediseno-de-una-feria-que-amplia-sus-horizontes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fithep-expoalimentaria.com.ar\/helado-fusion\/mostra-internazionale-del-gelato-el-rediseno-de-una-feria-que-amplia-sus-horizontes\/","title":{"rendered":"Mostra Internazionale del Gelato: El redise\u00f1o de una feria que ampl\u00eda sus horizontes"},"content":{"rendered":"\n

Hacia finales de 2023, Longarone, la cuna del helado artesanal, llev\u00f3 a cabo una nueva edici\u00f3n de la MIG \u2013 Muestra Internacional del Helado. Desde los montes Dolomitas este territorio dio al mundo los m\u00e1s talentosos heladeros. Hace m\u00e1s de seis d\u00e9cadas esos mismos pioneros establecieron las bases de una feria considerada \u201cla casa de todos\u201d, el punto de encuentro para que una vez al a\u00f1o los colegas de dentro y fuera de Italia, volvieran a las fuentes, y pudieran entrar en di\u00e1logo entre ellos y con los referentes de materias primas y equipamientos.<\/p>\n\n\n\n

Esta edici\u00f3n dela MIG inici\u00f3 un proceso de renovaci\u00f3n para responder a las nuevas exigencias del mercado. Es as\u00ed que del 25 al 29 de noviembre de 2023, Longarone Fiere dio el primer paso para encarar una transformaci\u00f3n necesaria.<\/p>\n\n\n\n

La revista Helader\u00eda Panader\u00eda Latinoamericana fue invitada una vez m\u00e1s a ser parte de esta prestigiosa feria. Seg\u00fan su presidente, Michele Dal Farra, la feria debe transitar los caminos de la internacionalizaci\u00f3n. En esa misma perspectiva la regi\u00f3n del V\u00e9neto, a la que pertenece la feria, est\u00e1 desarrollando acciones concretas para generar una mayor visibilidad y atraer la mayor cantidad de negocios a todos los emprendimientos representativos de la actividad econ\u00f3mica de esta \u00e1rea.<\/p>\n\n\n\n

En este contexto, Venicepromex trabaj\u00f3 en la promoci\u00f3n y organizaci\u00f3n de la visita de compradores profesionales y periodistas especializados para participar de la MIG.<\/p>\n\n\n\n

Todos los invitados especiales fueron alojados en CastelBrando, un castillo medieval que ha tenido la fortuna de ser restaurado respetando los planos y los materiales propios del edificio hist\u00f3rico.<\/p>\n\n\n\n

Por primera vez en la historia, la Argentina compite por la prestigiosa Coppa d\u2019Oro de Longarone<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Gerardo Pozo, heladero argentino de la provincia de San Juan, compiti\u00f3 en la Coppa d\u2019Oro 2023 de Longarone. Para ello debi\u00f3 pasar previamente por una dif\u00edcil selecci\u00f3n nacional que se llev\u00f3 a cabo en FITHEP Centro ExpoAlimentaria en la ciudad de C\u00f3rdoba. Con gran emoci\u00f3n comparte con nosotros sus impresiones.<\/em><\/p>\n\n\n\n

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