{"id":1112,"date":"2026-03-18T13:08:46","date_gmt":"2026-03-18T16:08:46","guid":{"rendered":"https:\/\/fithep-expoalimentaria.com.ar\/helado-fusion\/?p=1112"},"modified":"2026-03-18T13:09:37","modified_gmt":"2026-03-18T16:09:37","slug":"il-gelato-artigianale-protagonista-nel-secondo-fine-settimana-di-agrimont-2026","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fithep-expoalimentaria.com.ar\/helado-fusion\/il-gelato-artigianale-protagonista-nel-secondo-fine-settimana-di-agrimont-2026\/","title":{"rendered":"Il gelato artigianale protagonista nel secondo fine settimana di Agrimont 2026"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong><em>Sabato 21, il convegno sul Gelato Veneto nella cucina italiana patrimonio Unesco<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong><em>Domenica 22, il dolcefreddo respiro della foresta per il Gelato Day con Gelaton the Road e il conferimento del 11. Premio a ricordo di Ivano Pocchiesa.<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sabato 21 e domenica 22 marzo il gelato artigianale sar\u00e0 tra i protagonisti di <strong>Agrimont 2026<\/strong>, la fiera nazionale dell\u2019agricoltura di montagna in programma a Longarone. Due giornate di appuntamenti, incontri e degustazioni metteranno al centro il <strong>Gelato Artigianale<\/strong>, evidenziandone il valore culturale, gastronomico e turistico.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">L\u2019iniziativa punta a valorizzare il gelato artigianale non solo come eccellenza gastronomica, ma anche come elemento identitario della tradizione italiana, sempre pi\u00f9 riconosciuto come patrimonio culturale e risorsa per il turismo enogastronomico.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>IL GELATO VENETO NELLA CUCINA ITALIANA<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Il programma si aprir\u00e0 sabato 21 marzo al Centro Congressi (1\u00b0 piano) con il convegno <strong>\u201cIl Gelato Veneto come elemento chiave nella cucina italiana patrimonio dell\u2019umanit\u00e0\u201d<\/strong> a cura di Venice Promex.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dopo l\u2019accredito alle ore 9.00 e i saluti istituzionali, dalle ore 10.00 sono previsti gli interventi di esperti e studiosi che approfondiranno il valore culturale e turistico dell\u2019enogastronomia.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ad intervenire saranno <strong>Roberta Garibaldi<\/strong>, presidente dell\u2019Associazione Italiana Turismo Enogastronomico e docente all\u2019Universit\u00e0 di Bergamo, con un intervento dedicato al ruolo dell\u2019enogastronomia nel turismo; <strong>Simona Stoppa<\/strong>, produttrice media e giornalista, direttore responsabile della rivista GialloZafferano che affronter\u00e0 il tema del gelato come patrimonio vivo dal saper fare al saper raccontare; <strong>Pier Luigi Petrillo<\/strong>, direttore della Cattedra UNESCO dell\u2019Universit\u00e0 di Roma Unitelma Sapienza, con un approfondimento sulla cucina italiana come patrimonio dell\u2019umanit\u00e0. Alle ore 11.00 \u00e8 prevista inoltre una case history con lo chef <strong>Enzo De Pr\u00e0<\/strong> del ristorante Dolada, dedicata alla presenza del gelato artigianale nella cucina stellata dagli anni Sessanta a oggi. La mattinata si concluder\u00e0 alle ore 11.30 con le considerazioni finali e una degustazione di gelato artigianale (partecipazione libera previo registrazione \u2013 info <a href=\"http:\/\/www.longaronefiere.it\">www.longaronefiere.it<\/a>).<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>LA 14\u00aa GIORNATA EUROPEA DEL GELATO ARTIGIANALE<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Domenica 22 marzo, Agrimont ospiter\u00e0 anche le iniziative dedicate alla <strong>14\u00aa Giornata Europea del Gelato Artigianale \u2013 24 marzo<\/strong>, con degustazioni e momenti di approfondimento nell\u2019Area Incontri del Padiglione C.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dalle ore 10.30 alle 17.30 il pubblico potr\u00e0 partecipare alla degustazione libera di alcune specialit\u00e0 di gelato artigianale ispirate al territorio e alla sostenibilit\u00e0, tra cui il <strong>fiordilatte variegato al \u201cMiele della Rinascita\u201d<\/strong> proveniente dai siti pilota del progetto Life Vaia, il gelato \u201c<strong>Il dolce freddo profumo della foresta<\/strong>\u201d aromatizzato con essenze di conifere alpine e il <strong>gelato all\u2019estratto di abete bianco<\/strong>, sviluppato con la collaborazione del primo gruppo di ricerca italiano sulla neurogastronomia.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La giornata prevede inoltre alcuni momenti di approfondimento: alle ore 14.00 \u201cA lezione con i Cattivi Maestri\u201d con Angelo Grasso e Gianni Clapis e alle ore 16.00 l\u2019incontro \u201cPiacere e benessere nel dolcefreddo respiro della foresta\u201d, in collaborazione con il CNR e Neurograstronomy e l\u2019intervento di <strong>Pasquale Picone<\/strong> e <strong>Francesco Meneguzzo<\/strong>. Partecipa anche <strong>Luca Tagliavento<\/strong> del Consorzio Mo.To.R.E., partner di sviluppo del progetto.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>IL PREMIO GIORNALISTICO \u201cIVANO POCCHIESA\u201d<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Nell\u2019ambito delle iniziative dedicate alla Giornata Europea del Gelato Artigianale, domenica 22 marzo alle ore 11.00 sar\u00e0 inoltre conferito l\u2019<strong>11\u00b0 Premio giornalistico a memoria di \u201cIvano Pocchiesa\u201d<\/strong>, promosso da Longarone Fiere Dolomiti e dall\u2019Associazione Bellunesi nel Mondo. Il premio \u00e8 dedicato alla memoria di Ivano Pocchiesa, responsabile dell\u2019Ufficio stampa di Longarone Fiere dal 1990 al 1995 e autore di articoli e pubblicazioni dedicate al gelato artigianale.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Istituito nel 2014, il riconoscimento viene assegnato ogni anno a un giornalista o scrittore che si sia distinto nella divulgazione e valorizzazione del gelato artigianale e del suo ruolo economico e sociale. Per l\u2019edizione 2026 il premio sar\u00e0 conferito a <strong>Franco Cesare Puglisi<\/strong>, giornalista, editore e formatore, da oltre quarantacinque anni attivo nella comunicazione del settore della ristorazione dolciaria artigianale e del gelato. Direttore delle riviste specializzate <em>PuntoIT, PuntoITALY e PuntoDE<\/em> e promotore di numerose iniziative di comunicazione rivolte ai consumatori, Puglisi \u00e8 da decenni impegnato nella promozione del gelato artigianale in Italia e all\u2019estero.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Il premio si inserisce nelle iniziative promosse da Longarone Fiere Dolomiti per la Giornata Europea del Gelato Artigianale, la cui idea nacque proprio a Longarone nel 2008. Nel documento con cui il Parlamento europeo ha istituito ufficialmente la giornata, nel 2012, il gelato artigianale viene indicato come eccellenza tra i prodotti lattiero-caseari freschi e come prodotto capace di valorizzare le produzioni agroalimentari dei Paesi membri.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full is-resized\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"197\" height=\"295\" src=\"https:\/\/fithep-expoalimentaria.com.ar\/helado-fusion\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/image.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-1106\" style=\"aspect-ratio:0.6678143871172794;width:315px;height:auto\"\/><figcaption class=\"wp-element-caption\"><em>Franco Cesare Puglisi<\/em>.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Agrimont sar\u00e0 aperta con i seguenti orari: sabato e domenica 9-19, venerd\u00ec 14.30-19. Info e dettagli su <a href=\"http:\/\/www.agrimont.it\">www.agrimont.it<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Longarone, 12 marzo 2026<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Sabato 21 e domenica 22 marzo il gelato artigianale sar\u00e0 tra i protagonisti di Agrimont 2026, la fiera nazionale dell\u2019agricoltura di montagna in programma a Longarone. <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1107,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[18],"tags":[36,19,22],"class_list":["post-1112","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-heladeros","tag-europa","tag-heladeros","tag-italia"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/fithep-expoalimentaria.com.ar\/helado-fusion\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1112","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/fithep-expoalimentaria.com.ar\/helado-fusion\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/fithep-expoalimentaria.com.ar\/helado-fusion\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fithep-expoalimentaria.com.ar\/helado-fusion\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fithep-expoalimentaria.com.ar\/helado-fusion\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1112"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/fithep-expoalimentaria.com.ar\/helado-fusion\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1112\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1114,"href":"https:\/\/fithep-expoalimentaria.com.ar\/helado-fusion\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1112\/revisions\/1114"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fithep-expoalimentaria.com.ar\/helado-fusion\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1107"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/fithep-expoalimentaria.com.ar\/helado-fusion\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1112"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/fithep-expoalimentaria.com.ar\/helado-fusion\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1112"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/fithep-expoalimentaria.com.ar\/helado-fusion\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1112"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}