La nostalgia del sabor argentino crea un exitoso mercado en México
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Helado Fusión entrevista a María Luzuriaga y a Diego Gómez. Ella es una joven argentina de 31 años, él un joven mexicano de 36.
Angelo Corvitto, el generoso Heladero siciliano que dedicó su vida a investigar cómo perfeccionar el helado y a compartir sus descubrimientos.
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“Cuando empecé a investigar, me prometí a mí mismo que si algún día realizaba algún avance, lo compartiría y no sería tan mezquino como para no compartirlo con aquéllos a los que les interesara.”
Antonio Mezzalira: “La cocina es fantasía, la pastelería es precisión, pero la heladería es perfección”
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Todo lo que siempre quisiste saber sobre el helado artesanal contado por Antonio Mezzalira, chef heladero varias veces premiado.
Due Gelati, el helado artesanal ítalo-argentino que llegó a México en 2016, ahora cuenta con siete sucursales y se proyecta hacia España
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Visión, misión y valores conducen a Sebastián Demarchi, talentoso heladero argentino de raíces italianas, a posicionar el buen helado artesanal en México.
Roberto Coletti: “Descrivere il motivo del successo non è facile”
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Nel 1993, quando partii dal Cadore, il paese che mi ha visto crescere e dove ho avuto le prime esperienze lavorative, godevo di un certo benessere. Lavoravo in una fabbrica per la produzione degli occhiali e gestivo un reparto creativo sulla composizione dei colori.
Roberto Coletti “Describir el motivo del éxito no es fácil”
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Roberto Coletti es un exitoso heladero italiano radicado por más de treinta años en los Países Bajos. Es propietario de la heladería Roberto Gelato ubicada en Poortstraat 93, en la ciudad de Utrecht.
Ariel Segesser, un talento nel mondo dolce che apre le porte dell’America Latina ai prodotti e alla tecnologia italiani
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Ariel Segesser è un riconosciuto Maestro Gelatiere, Pasticcere e Cioccolatiere argentino di grande talento.
Heladero argentino de origen italiano hace furor en Miami. Hoy tiene 14 locales
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En el año 2001 se radicó en Miami, Estados Unidos. Allí abrió, para sorpresa de los miamenses, la primera heladería artesanal.