Heladería Rizzardini: de un carrito en Budapest al helado de la biósfera en Laufen
En la MIG 2024 tuvimos el enorme placer de conocer a un heladero de pura cepa: Luca Rizzardini.
En la MIG 2024 tuvimos el enorme placer de conocer a un heladero de pura cepa: Luca Rizzardini.
Così, alla MIG 2024 abbiamo avuto il grande piacere di conoscere un gelatiere da cima a fondo: Luca Rizzardini.
L’Ing. Marco Cavedagni, già Presidente di Acomag, Associazione Nazionale Costruttori Macchine Arredamenti Attrezzature per Gelato, ha seguito da vicino la proposta di definizione ufficiale di Gelato Artigianale di Tradizione Italiana e in una recente intervista ha evidenziato perché è così importante.
Según el Istituto del Gelato Italiano, la agencia AstraRicerche revela que el 54% de los extranjeros, después de haberlo probado en Italia, también busca el helado italiano en su propio país, consumiéndolo incluso en invierno.
Un recorrido por algunos de los expositores de la MIG 2024.
Reseñas sobre las actividades que dieron vida a esta MIG 2024.
La unión entre la comida, la tierra de donde proviene y las manos que la transforman.
Ervin Wan, Estrella Michelin en heladería y muchos más.
La región del Véneto, a la que pertenece la provincia de Belluno y por ende, también Longarone, tiene una gran actividad industrial, comercial y cultural.
Soy un heladero de Civitanova, Marche. Estoy aquí para presentar no tanto un gusto, sino un gusto que representa a mi tierra. Yo estoy muy
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