Antonio Mezzalira: “La cocina es fantasía, la pastelería es precisión, pero la heladería es perfección”
Todo lo que siempre quisiste saber sobre el helado artesanal contado por Antonio Mezzalira, chef heladero varias veces premiado.
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Helado Fusión è un blog indipendente per far conoscere la fiera FITHEP Expoalimentaria e per approfondire temi rilevanti per i gelatieri artigianali.
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Laura Galli: laura@publitec.com.ar
María Cristina Galibert: crisgalibert@xs4all.nl
Ana María Galibert: anigalibert@publitec.com.ar
Helado Fusión es un blog independiente para dar a conocer la feria FITHEP Expoalimentaria y profundizar en temas relevantes para los heladeros artesanales.
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